LESS расширяет возможности создания обычного CSS, по сути превращая его в динамический язык стилевой разметки.
Один простой пример: где-то в css-файле прописаны три основных цвета. Причем во множестве css-свойств. Если нужно сменить цвет, то придется их все найти и вручную поменять. В LESS для этой цели просто задаются переменные, которым присваиваются нужные значения. В css-коде вместо цвета указываем только переменные. Сменили значения переменных - автоматом поменялись цвета и в результирующем css-коде.
LESS имеет еще множество других полезных возможностей, например упрощенный стинтаксис, примеси, функции т.п. При этом LESS полностью совместим с синтаксисом CSS.
